Dlaczego na wigilijnym stole ma być 12 dań?

Co powinno znaleźć się na stole podczas wigilijnej wieczerzy? Tradycja mówi, że na świątecznym stole powinno znaleźć się 12 dań. Jednak w wielu domach wigilijne potrawy ograniczają się do barszczu z uszkami, pierogów i ryby. Dlaczego jest aż 12 dań?

reklama

W każdym regionie Polski jest inna tradycja dotycząca ilości wigilijnych posiłków oraz tego, co na świątecznym stole się znajduje. Wiele zależy także od rodzinnych zwyczajów – w jednym domu nie jada się pierogów ruskich, za to w innym święta głównie kojarzą się z tą potrawą. Dlaczego jednak przyjęło się, że na stole powinno być dwanaście dań?

Niektórzy uważają, że na wigilię powinno przygotowywać się dwanaście dań ponieważ tyle jest miesięcy w roku. Ma to nam zapewnić spokój i szczęście przez cały nadchodzący rok. Inni natomiast wierzą, że dwanaście potraw symbolizuje uczniów Jezusa – apostołów. Jednak obecnie wiele rodzin odchodzi od tradycji sprzed pokoleń i na wigilijnym stole coraz częściej pojawiają się inne ryby niż karp, bądź tylko jeden rodzaj zupy.

Wigilijne symbole i tradycje

Kutia to jedna z najwcześniej znanych w Polsce potraw wigilijnych. Robi się ją z maku, pszenicy oraz miodu. Kutię jadano również podczas styp, dlatego na wigilijnym stole jest symbolem dawnych obrzędów ku czci zmarłych. Jednak obecnie mało która rodzina przygotowuje w domu kutię – potrawa ta została także unowocześniona o bakalie czy słodką śmietankę.

Na wigilijnym stole powinny pojawić się potrawy z: kapusty, buraka, grochu, maku, grzybów oraz suszonki, czyli suszone owoce. Wszystkie te składniki znajdziecie w przepisach poniżej, które dla was przygotowaliśmy!